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红肠生产线包括哪些设备?

作者: 发表时间:2018-12-03浏览量:3332

红肠生产线完全可以取代传统的人工加工方式,而且是必须得取代传统的方式,因为传统方式已经无法满足人们日益增长的食品安全要求,而且传统加工方式的生产效率也没法满足现在的市场需求和消费水平,可以说红肠加工设备是千呼万唤始出来,但是又犹抱琵琶半遮面,因为很多人并不知道需要哪些设备,如何来使用,所以今天就让我们来学习一下这些设备。

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红肠生产线完全可以取代传统的人工加工方式,而且是必须得取代传统的方式,因为传统方式已经无法满足人们日益增长的食品安全要求,而且传统加工方式的生产效率也没法满足现在的市场需求和消费水平,可以说红肠加工设备是千呼万唤始出来,但是又犹抱琵琶半遮面,因为很多人并不知道需要哪些设备,如何来使用,所以今天就让我们来学习一下这些设备。

 

红肠生产线.jpg

红肠生产线

红肠生产设备采用先进技术,可定量灌制各种肉食肠,操作简单,维修方便,准确性高,重复性好,是一种高效率、易操作的理想产品。
红肠生产线由绞肉机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉、包装机等设备组成。
红肠生产线加工步骤:绞肉、拌陷、灌肠、烘干、蒸煮、烘干、烟熏、包装、成品入库

红肠生产线需要的设备:冻肉绞肉机/鲜肉绞肉机、拌馅机(真空拌馅机/非真空拌馅机)、灌肠机(液压灌肠机、气动定量扭结灌肠机、4用型号灌肠机)、烟熏炉(可以实现蒸煮、烘干、烟熏、上色)、真空包装机、巴氏杀菌线(巴氏杀菌槽)。蒸煮、烘干、烟熏、上色温度在85度左右,根据烟熏炉的型号以及出气量的大小不一样,蒸煮的时间也会有所差异,一般时间在40分钟左右,烘干的时间在20分钟左右,烟熏上色的时间为20分钟,整个工作过程在1.5个小时到两个小时之间。

 

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